白瓜のカレー

近くのスーパーで見つけた白うり、１本１９８円。
白うりってどんな味だっけ？イランにも似てるのがあるけれど。

うり、といえばインドのラジャスターンの砂漠の近くではどこに行ってもうりのカレーしかなかった。そうだ、あの激辛うりカレーを作ろう。
玉葱にんにくしょうが、トマトにマサラ。白うりは皮をむいて強火で炒めて入れてみた。ココナッツクリームも少々。「おいしい！」あの味に近いような？気がする。
多分、日本のカレーに入れてもおいしいはず。